老的一代推玉米面的叫碾子。碾子主要是指用人力或畜力把高粱、谷子、稻子等谷物脱壳，或把米碾碎成碴子或面粉的石制工具。这种工具在电气化以前的中国农村很常见，但因为时代的快速发展已经很少使用。碾子由碾台、碾盘、碾滚和碾架等组成。碾盘中心设竖轴、连碾架，架中装碾滚子，多以人推或畜拉。碾盘和碾滚上分别由石匠凿刻着很有规则的纹理，其目的是增加碾制粮食时的摩擦力，通过碾滚子在碾盘上的滚动达到碾轧加工粮食作物的目的。