各地的做法不同。有的地方要用开水烫一下，目的是除掉黄鳝表皮的黏液，然后再切段或切丝，再做菜。有的地方不用开水烫，认为烫过的不如生做的鲜美、柔软。所以用抹盐来去除黄鳝表皮的黏液，洗净后用生的食材烹饪。
黄鳝要不要开水烫一下
最佳答案各地的做法不同。有的地方要用开水烫一下，目的是除掉黄鳝表皮的黏液，然后再切段或切丝，再做菜。有的地方不用开水烫，认为烫过的不如生做的鲜美、柔软。所以用抹盐来去除黄鳝表皮的黏液，洗净后用生的食材烹饪。
猜你喜欢
解忧杂货店内容简要概括（解忧杂货店内容梗概）
华为路由器设置上网时怎么从旧路由器获取宽带及密码 具体怎么操作？
张笛（关于张笛的基本详情介绍）
imagereadycs（imagereadycs）
水蒸气（关于水蒸气的基本详情介绍）
二甲四氯（关于二甲四氯的基本详情介绍）
热门推荐
