土豆鸡肉块可以不放鸡蛋，可放入自己喜欢吃的配菜。土豆鸡块是一道家常菜，制作原料主要有土豆、鸡块、葱、姜、蒜等，口味鲜美、营养丰富。马铃薯所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比较高，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量。鸡蛋为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分，即蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。